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槌目 菜切包丁 HC-875H 新潟県 燕三条 ダマスカス鋼 包丁 日本製 箱付 全長301mm 500g 鉄技 つちめ なきりぼうちょう

商品コード : i101s572
価格 : 13,200 円 (税込)
ポイント獲得 : 660ポイント
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職人受注生産品
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燕三条 ダマスカス鋼 鎚目加工の菜切包丁

■商品仕様
●アイヒーリング本店 公式 商品名:槌目菜切包丁 高級 御料理包丁 鉄技 ダマスカス包丁 菜切り包丁 菜刀 職人 匠 葉切り包丁 つばめさんじょう てつぎ ほうちょう なきりぼうちょう なっきりぼうちょう ハンマートーン 調理器具 台所道具 和 iHealing tsuchime hammer tone finish hammered processing
●包丁サイズ
全長:約301mm、刃渡り:約190mm、刃幅:約82mm、刃厚み:2mm
●重量・重さ:500g
●材質
刃部:ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼X50CR15MOV鋼)、口金・尻金:ステンレススチール、柄:天然木 ブナの木 ※時期により変更の可能性があります
●製造:日本「燕三条」 新潟 株式会社テツギ MADE IN JAPAN
●用途 おすすめ:日常的な料理の準備 野菜を刻む 野菜のブツ切り 刻み物 千切り等 イベント 料理人 キッチン 台所
●販売店:アイヒーリング 正規販売店
●セット内容:本体 槌目ダマスカス菜切包丁 HC-875H・箱


◎内容:新潟県発 燕三条の槌目包丁のご紹介です。
新潟県燕三条はモノづくりの町で、日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。伝統を受け継ぐ職人が一つ一つ丁寧に作り上げたこの包丁は、日本の包丁作りの技術と美しさを兼ね備えています。

中華包丁と形が似ていますが、菜切り包丁は薄くて軽いことが特徴です。
かぼちゃなどの硬い野菜を切る場合は、刃こぼれしにくいステンレス製を選ぶと安心です。
鋭い刃と最も最適なハンドルの長さと重さを備えています。
非常に錆びに強く、鋭い切れ味が長く持続します。
野菜、魚、肉を切るのに簡単で正確です。
両面刃の鋭い切れ味で、肉や野菜も簡単にそぎ切りができます。
刃渡り19cmの扱いやすいサイズ感。

ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。
ハンドル(柄)は天然木を使用しているため、色や木目に個体差があります。また、刻印も個体差があります。

当店では鉄技シリーズ共通の化粧箱付きでお届けします。プレゼントにもおすすめ。ギフト ラッピング対応しています。

鉄技 菜切包丁 両面刃の鋭い切れ味
槌目 菜切包丁 HC-875H写真 薄くて軽いことが特徴 非常に錆びに強く鋭い切れ味が長く持続
燕三条の職人が鍛え上げた 鋭い切れ味と高級感あふれる菜切包丁
日本の燕三条という地域には、包丁作りが上手な職人が数多く存在しており、ここで作られた包丁は世界中の人々から愛用されています。
ダマスカス鋼という特別な素材を使用して作られています。
刃部分は、鎚目加工という技法で仕上げられています。鎚目加工とは、ハンマーで刃に小さなくぼみをつけることです。これによって、切った食材が刃にくっつきにくくなります。
柄は木製で、手に馴染む素材なので、長時間使っても疲れにくいです。
菜切り包丁は軽くて薄いので使いやすい。手に負担がかかりません。
この包丁は日本製で、日本の職人が一つ一つ丁寧に作っています。

一般家庭での使用に最適であり、料理好きの方々におすすめの包丁です。是非、この機会に槌目菜切り包丁をお試しください。長く愛用できる一品です。使いやすさと満足度を感じてください。ご注文をお待ちしております。


燕三条の職人技が生み出す、槌目ダマスカス包丁で料理を楽しもう。
Indulge in cooking with hammer-forged Damascus knives crafted by skilled artisans of Tsubame-Sanjo.


HC-875H MADE IN JAPAN



 
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